500平方米的超市：為（wéi）什麽比大（dà）超市更賺錢（qián）？

　　為什麽（me）社（shè）區小超市（shì）能比超市賺更多的錢?業界也不止一次討論，有多少家門店最適合這個時代的發展趨勢?似乎這個問題從來沒有停止過被業界提出。

　　縱觀這兩年，企業的探索似乎給了這個問題（tí）一個（gè）明確的答（dá）案（àn）

　　什麽是500平方（fāng）米現象（xiàng）?

　　1、開500平方（fāng）米的（de）店已經成為一種趨勢

　　目前，在全國範圍內開越來越小的店的情況（kuàng）並不是一種特（tè）殊現（xiàn）象，而是（shì）一種（zhǒng）普遍現象。

　　包括大潤發的施樂、永輝的永輝有友、步步高集團的惠米巴、樂成超市的盛賢奇（qí）、金（jīn）浩來的初賢生、皇冠超市社區店、新華城的臨珠生活超（chāo）市等，都加緊開店，開店麵積從500平方米（mǐ）到1000平（píng）方米不等。

　　這已成為全國各地不可阻擋的潮（cháo）流。與（yǔ）以往的大賣場模式相比，500平方米至（zhì）1000平方米的門店（diàn）近兩年在市場上取得了不錯的業績，生（shēng）命力很強。

　　2、未來的零售業態主要是小業態和社區商業（yè）

　　有專家表示，未來的零售業態主要是“小業態”和“社區商業”。在電子商務的浪潮中，“社（shè）區小店”將越來越受歡（huān）迎。

　　在這個小業態的意義上，它包括便利店，如7-11、羅森、國產品牌全時、好鄰居等;社區超市、社區生鮮增強型便（biàn）利超市，如生鮮傳奇、廚鮮等;專業（yè）店，如良品店、樂大嘴小吃等，除了北京、上海、廣州和深圳，中國還有更多（duō）的社區超市。小企業的出現（xiàn）、成長、成熟和發展正是適應個（gè）性化和（hé）定製化的需要。

　　3、店麵麵積為500平方米，服務半徑為500米，因此，我們希望能對這個概（gài）念進行更清晰的界定，於（yú）是“500平方現象”的思維就出現了。

　　在“小業態”的基礎上，如何（hé）準確界定國企“500平現象”?

　　這裏的“500平（píng）方米現象”是表達一個概念，即（jí）以500平（píng）方（fāng）米的平均門店麵積為平均值，線上線下平均（jun1）麵積延伸到500平方米（mǐ）左右。

　　通過精心挑選適合目標（biāo）客戶（hù）需求的商品，服（fú）務更貼近消費者，在最（zuì）短（duǎn）距離內實現最便捷的一站（zhàn）式購物需求。

　　此外，社區服務半徑500平的現象也在500米左右。

　　無論（lùn）如何，便利性將是500平現象店的第一要素，最大的優勢是滿足（zú）個性化需求。

　　社區商業是未（wèi）來最流行的商業形式

　　1、由（yóu）於近年來消費習慣的改變，小店的便利性符合消費者的意願。對於消費者來說，在自家樓下的店（diàn）鋪裏解決所有必（bì）要的問題，是未來最受歡（huān）迎的生意。

　　比如，年輕消費者下班後可以在社區門口的店裏解（jiě）決吃（chī）飯問題。晚飯後，他們還可以（yǐ）順便交電費和（hé）給地鐵公交（jiāo）卡充值;

　　此外，小企業的經營比大（dà）商（shāng）店更（gèng）靈活，特別是（shì）未來商業模式（shì）將向個性化、定製化方向延伸，那麽，小企業（yè）將發揮重要作用。

　　專業人士認為，小（xiǎo）企業前景廣闊，比標準店小，比（bǐ）便利店大，但（dàn）他們更注重新鮮休閑產品，需要（yào）更貼近顧客。

　　2、大（dà）賣場衰落的說（shuō）法在20年前越（yuè）來越（yuè）多地被提（tí）及，零售企（qǐ）業之所以（yǐ）能夠賺錢並迅（xùn）速（sù）擴張，是因為當時的模式比較先進。

　　如果20年後的今天，我們仍然沿用（yòng）原（yuán）有的發展模（mó）式而不改變，那（nà）將是一種對實體店的落後。

　　3、零售企業的終極模式是什麽?

　　至於哪種模式將成為零售企業的終極模式，很（hěn）顯然，在未來的市場環境中，小店、便利店、專（zhuān）賣店將擁有更（gèng）加旺盛的生命力。

　　這也是基於新（xīn）鮮傳（chuán）奇的成功。鮮活傳奇每天300平方米的小店銷售額達到3萬元（yuán），為（wéi）樂成超（chāo）市找到（dào）了成功的突破口，也在業內刮（guā）起了“小業態”之風。

　　無獨有（yǒu）偶，以三線城市為主要目標消費市場的金（jīn）浩來超市（shì）也開始轉型升級。2015年11月起，金浩來在鞏義（yì）市首（shǒu）家（jiā）以300平方米為主的生鮮便利超市開業（yè），複製速度（dù）極快，服務範圍500米以內的消費者。

　　這種小業態門店（diàn）的競（jìng）爭力和密集開（kāi）店的速（sù）度都非（fēi）常快，這（zhè）就要求（qiú）門店對商品有非常精確（què）的控（kòng）製。依托廚房（fáng）生鮮食品，金浩來超市從鞏義市成功進攻鄭州（zhōu）市場，成為自下而上反（fǎn）擊的典範。

　　4、服務半徑500米，輻射周邊地區3000-5000戶

　　一二線城市，因為複雜的交通網絡增加了消費者出行的時間成本，“廣安超市將密集布局生鮮強化社區超市（shì），為周邊500米範圍內的顧客提供服務。”

　　皇冠超市定位區半徑500米，輻射周邊3000至5000戶居民，可滿足80%的居民生活需求。居民通常將這種社區商店視為日常購物的（de）場所。

　　這家（jiā）商店在頭三年就開始做這樣的嚐（cháng）試。目前，它已經開了5家這樣的店，營業麵積（jī）隻有500平方米（mǐ），但每（měi）天（tiān）的銷售額有8萬（wàn）-10萬。由此（cǐ）可見，這種模式的探索是正確的。

　　目前（qián），皇冠超市更希望采取“一家大店加上兩三（sān）家小店”的模式進行複製和擴張。

　　傳統格式的拯救?

　　1、“名品低價”是製勝的法寶，但在500平方（fāng）現象下，並不意味著隻（zhī）減少了店（diàn）麵麵積、商品質量和購物環境，以及人員管理（lǐ）和現場控製。

　　如果我們仍然停留在大型（xíng）超（chāo）市模式的頂端，這種改革是失敗的。

　　漂亮的店麵裝修固然重要，但我們真正的核心是商品（pǐn）。在各500平方門店的經營理念中，“名品（pǐn）低價”是小戶型（xíng）門店取勝的法（fǎ）寶。無論店麵如何變化，商品始終是第一生產力。

　　因此，店麵越小，對商品實力的要求就越（yuè）高（gāo），考驗也就越大。

　　2、500平方米的現象在業內能（néng）持續多久?換言之，這是企業轉型期的又一次突（tū）破嗎（ma）?

　　500平現象是對傳統企業的拯救嗎?這（zhè）是（shì）對傳統商業的拯救嗎?當（dāng）然，也有不同的（de）聲音。

　　上海城市超市總裁崔義雄說：“事實上，現在社區商店最麻煩的部分是麵積不足500平方米的（de）商店。”如果店（diàn）麵太小，就建不起廚房，也無法通過主（zhǔ）食廚房取悅顧客的口味。從長遠來看，客戶的粘性會太差，沒有未來。至少會有1000平方（fāng）米的麵積。”

　　3、探索適（shì）合目標（biāo）消費者的門店形式

　　大小門店各有優缺點。對於500-1000平方（fāng）米的門店，門店（diàn）麵積太小，無法現（xiàn）場（chǎng）加工。廚房和操作室對於建立商（shāng）店的競爭力非常重要。

　　一個企業（yè）可（kě）能需要規範門店規模，但就整個社會而言，各種規模的門店都需要規範。

　　所謂，任何一種商（shāng）業模式（shì）都不僅僅是單一的存在，市場多樣（yàng）化的要求也對門店規模有（yǒu）不同的要求。

　　500平方米現象日益成為（wéi）行業（yè）內的集中現象，並以其獨特的優勢來勢洶洶。至於500平方米的門店是否（fǒu）是未來（lái）業內最具競爭力的門店模式，我們（men）還（hái）要在探索中不斷檢驗。

　　隻有探索（suǒ）出適合目（mù）標消費者的門店形式，才能創造出更符合（hé）市場需求的盈利模式。對於500平現象店來說，當它們（men）在全國遍地開花時，正（zhèng）是檢驗它們是否成（chéng）功的時候。