提高便利店利潤（rùn）率的方（fāng）法你知道有哪些

　　如今，生活節奏越來越快，所以越來越多的（de）人不喜歡跑去距離（lí）遠的大型（xíng）超市購買（mǎi）商品，而是選擇家附近的小（xiǎo）便利店（diàn）。許多人看到了（le）這個商機，選擇開（kāi）一家（jiā）便利店（diàn）來創業。為了（le）提高便利店的（de）利潤率，必須高度重視商品的選擇，不僅要避免貨架上出（chū）現大麵積（jī）的空置，還要提高便利店（diàn）商品陳列的利用率。

　　提高便利店利（lì）潤率的方法

　　1.產品策略

　　(1) 提高（gāo）門店商品陳列的利用率

　　商（shāng）品的選擇和陳列是一門學問，如果（guǒ）做得（dé）好，它將給消費者帶來便利，並具有良（liáng）好的促（cù）銷效果。在產（chǎn）品戰略方麵，便利店（diàn）經（jīng）營者應注意以下問題。麵（miàn）積（jī）通常在100平方米以（yǐ）內，所以不能浪（làng）費商店的陳列空間。

　　在商品陳列方麵，一些便利（lì）店有一些商品的大展示麵積，其中許多商品超過3排。這（zhè）種展示為商店商品品種的單調創造了借（jiè）口（kǒu）。因（yīn）此，商店的便（biàn）利店（diàn）貨架上（shàng）隻能放500種商品，而應該有1200種商品。結果顯（xiǎn）然（rán）不足以滿足客戶的基本需求。

　　(2) 正確選（xuǎn）擇商（shāng）品類型

　　便利店的主要（yào）商品應為速凍食品（pǐn）、飲料（liào）和日用品。這些商品不應（yīng）多而全，而（ér）應精加工，也就（jiù）是說，應選擇最暢銷、高品質和價格（gé）合理（lǐ）的產品。在便利店，應避免（miǎn）批量或大包裝（zhuāng）銷售產品。由於便利店定位（wèi）於緊急需求，散裝包裝（zhuāng）的產品不包括在便利店的銷售範圍內。

　　便利店（diàn）貨架上大量商品（pǐn）的陳列不僅不能獲得良好的銷售，而且（qiě）浪費了商（shāng）店的（de）有效展示（shì）麵，從而影（yǐng）響了商店的正（zhèng）常經營業績和形象。因此，便利店選擇的商品類（lèi）型應該是品牌質量有保證且暢銷的流行商品。

　　(3) 避（bì）免貨架上的空間過大

　　大（dà）麵積貨架空（kōng）間是商店暫時短缺或（huò）其他問題，但這種現象隻反映了配（pèi）送中心沒（méi）有及時配送貨物，采購部門沒有采購足夠的貨物品種，理貨人員沒（méi）有及時補充貨物。這三（sān）個問（wèn）題的後果將不可（kě）避免地（dì）影（yǐng）響商店的銷售和形象。空（kōng）店鋪對客戶的影響是什麽?這不僅是（shì）因為客戶這次（cì）沒有回來，而且企業可能會失去一些老（lǎo）客戶。

　　2.分銷渠道

　　(1) 建（jiàn）立統一配送的網絡配送係統

　　鑒於國內大多數便利店都（dōu）有配送中心，重要的（de）問題是如何提高配送中心的工作效率，並嚐試在特（tè）定（dìng）地區采用高密度集中開店的策略。我們應該（gāi）充分發揮自己配送中（zhōng）心的優勢，建立計算機網絡配送係統，統（tǒng）一貨物的收集和配送。特別是，我們應該發揮配送中心分別與供應商和商店連接的計算機網絡的作用。為了確保貨物不斷貨，根據以往經驗，配送中心（xīn）通常應保留大約（yuē）3天的庫存。

　　(2)提高商品周轉率並減少庫存

　　由於商店麵積小，地理位置處於（yú）繁華地段，租金高（gāo）不允許商店有大（dà）量庫存。貨架上的（de）貨物庫存應嚴格控製在最大庫存（cún）範圍內，這（zhè）要求配送中心對貨物（wù）進行登（dēng）記並完（wán）成配送，以確保便利店內的貨（huò）物始終處於庫存和新鮮狀態，從而減少庫存，提高貨物周（zhōu）轉率。為了完成商店貨物的快速周轉，應仔細檢（jiǎn）查包裝（zhuāng），以確保貨物交（jiāo）付的及時性（xìng），減少不必要的庫存。一般情況下，貨物庫存（cún）設定為（wéi）3天左右。對於冰淇（qí）淋和速凍食品等產品，供應商（shāng）每天早上、中午和晚上三次直接向每個商店發貨。

　　3.避免不（bú）合適的位置

　　(1) 商業區的人很少

　　便利店（diàn）不應開設在商圈人口不足的地方。如果商（shāng）圈中的人口少於1500人，則應放棄該店(這意味著該店的常客太少，這將影響（xiǎng）銷售)。

　　(2)交通流的移動線很少

　　車流運動線是指車輛行駛時的（de）運動路線（xiàn）。如果商店所在地的交通流很少移動，這意味著商店的移動客戶將受到影（yǐng）響。例如，十（shí）字路口的商店有四條移動線（xiàn）(東、西、南、北)，雙向街道的商店有兩（liǎng）條移動線，單向街道的商店隻有一條移動線。

　　(3)地下商店

　　位於地下室的便利（lì）店（diàn）無法充分發揮其特殊功能，因此會影響客流。主要缺點是：顧客進（jìn）出不便;商店的位置不引人注目，很難吸引移動客戶。

　　(4)無法設置店鋪標誌和燈箱的店鋪

　　由於環境條件的限製，商（shāng）店不能設置（zhì）商店標誌或燈箱，這意味著商店的醒目（mù）和通暢將大打折扣，而便利店的醒（xǐng）目與通（tōng）暢是確（què）保顧客流動的重要手（shǒu）段。想象一下，如果晚上沒有明亮的商店標誌，如（rú）何（hé）讓路人知道這（zhè）是一家24小時便利（lì）店

　　(5) 商店的形狀（zhuàng）不規則

　　矩形（xíng）或方形商場更適合便利店（diàn）。如果商場形狀不規則（zé），很難在商業麵積較小的空間合理安排商品（pǐn）展示，這將增加客戶購買（mǎi）商品的時間。