紅酒陳列講究(jiū)的是個性化,同時配合貨架的色彩、紅酒的類別、店麵的裝修特色、燈光的布(bù)置等共同烘托出特色氛圍。紅酒的陳列布局設計選用的貨架一般為木質、不鏽鋼材質和鋼木結合三種形式。貨架的陳列講求方法和(hé)技巧,紅酒的陳列更要有自己的準則,鄭州超市(shì)貨架中(zhōng)鋼木結合貨架,專為白酒、紅酒、進口商品展示(shì)研發設計,同時對紅酒超市、連鎖、專營店的陳列方式進行總結。
陳列的標準依據可以使紅酒產地、年份、類別,這是主要分(fèn)類依據,每一個類別可以按照價格高度順序排(pái)列,方便顧客在鋼木貨架的位置和層數找到自己合適的紅酒(jiǔ)。
2、紅酒的陳列要整齊、大方
買紅酒不同(tóng)於買菜逛超(chāo)市,一個整齊、大方的陳列更(gèng)能引起顧客的關注。
3、貨架和紅酒(jiǔ)整(zhěng)潔(jié)、衛生
紅酒的陳列講究環境(jìng)整潔、衛生,包括酒瓶身(shēn)上(shàng)的灰塵要及時擦幹淨,讓消(xiāo)費者感覺到進口紅酒的新鮮度。
4、紅酒講究先進先出
一般保質期(qī)是10年(nián),很(hěn)多紅酒適飲期在灌裝日起的(de)2-3年內更佳。陳列講究先進先出原(yuán)則,在(zài)陳列排麵的前(qián)排進口(kǒu)紅酒被消費這(zhè)購買之後,補貨時應(yīng)先將後(hòu)排的進口紅酒(jiǔ)推至前排,將新放置的(de)進口紅酒放於(yú)後排。
5、鄭州貨架的高度要適宜拿取
陳列必須要注意到易取易放(fàng),這就對貨(huò)架(jià)的高度有很大的要求,1800以上的貨(huò)架不建議使用,顧客不會去取下來然後再(zài)放上去那麽麻煩,建議以1500更佳。紅酒鋼木結(jié)合貨架不要求商品陳列像超市那樣顯得滿滿當當,更重要的是突出產品特色。
6、存儲環境有一定要求,避光(紫(zǐ)外線)、避震、通風,濕度要求(qiú)70%左右。