現（xiàn）在超市、便利店越來越多了（le），如果單純開一個社區超市，可能（néng）會麵臨非常激烈的競爭，所以很多創業的朋友，都選擇開一家專門經（jīng）營水果蔬菜（cài）的生鮮超市。
不過，生（shēng）鮮超市的開張並非一件容易的事，許多人不（bú）做（zuò）好功課，導致更後一分錢（qián）不賺，還得賠本轉（zhuǎn）讓。
怎樣（yàng）做好生鮮便利店，時尚貨架為大（dà）家整理一些經營小貼士，希望對大家有幫助！
1.貨物（wù）要新鮮。
鮮肉超市，更重要（yào）的是要把這（zhè）個（gè）“鮮”字（zì）做好，高品質的（de）新鮮水果和蔬菜，是保證店鋪吸引顧（gù）客的基礎，因此開店前，一定要找（zhǎo）對供應商，保證商品的新鮮度和配送速（sù）度。
2.展示（shì）蔬菜和水果。
水果和蔬菜是較易損耗的，因此，應根據不同種類的果蔬，選擇適合的果蔬（shū）貨架展（zhǎn）示。
舉例來說，果子堆頭，應選擇展示麵積較大（dà）的促銷架，以確保水果不因堆疊（dié）過高而造成底部水果損失。客戶在挑選產品時，也不會不斷翻轉，把陳（chén）設搞亂。
放置果子時，盡量把大小一（yī）致的果子擺成一排，便於（yú）吸引顧客。
現在流行的水果蔬菜展（zhǎn）示架已經有好幾種適合超市使（shǐ）用，如圖所示，采用木質結構（gòu），個性化（huà）設計（jì），可（kě）以展示多種不同類型的果蔬（shū）製品，適（shì）合生鮮超（chāo）市。
3.注意保存水（shuǐ）果。
蔬果類產品，保質期很短，如遇非常幹熱的天氣，也要注意保鮮，定時噴些水汽，使之（zhī）保持水分，避（bì）免不必要的損失。
4.理（lǐ）解客（kè）戶的需要。
在做好商店基礎建設後，要對（duì）周（zhōu）邊類（lèi）似類（lèi）型的商店進行調研，了解對方的利弊，製定相應的競爭策略。
並且通過（guò）前期運營，關注消費者的需求和消費能力，製定適合消（xiāo）費者的進貨計劃，提升店鋪的競爭力。
5.服務和推廣（guǎng）。
提前開展（zhǎn）業務（wù）活動，尤其是促銷活動時，一定（dìng）要重視服務質量，在促銷前對員工進行培訓，確保（bǎo）促銷活動時，能夠為客戶提供優質、高（gāo）效的服（fú）務。
上麵5條經營生（shēng）鮮超市的小技巧，將（jiāng）這些小技（jì）巧結（jié）合店內的自身情況（kuàng），總結出適合自（zì）己（jǐ）發展（zhǎn）的方向，相信你一定能在生鮮超市的經營中取得成功！
