無人便利店麵臨危機，真需求（qiú）還是偽命題？

　　根據中國經營連鎖協會2018年5月發布（bù）的《中國便利店發展報告》，2017年中國便利店銷售額達到1900億元，增速23%；門店數增（zēng）至10.6萬家，增長13%,增長（zhǎng）依然強（qiáng）勁。

　　在旺盛的（de）增長之（zhī）下，但更近也有報道顯示，北京兩個月以來有近兩（liǎng）百家便利店關停倒閉，作為去年的（de）“當（dāng）紅炸子雞”無人零售更近一段時間以來（lái）也是頻頻遇冷，多家宣（xuān）布停止營業，行業麵臨很大（dà）的質疑，無人便利店到底是真需求還是偽命題？

　　多因素壓製下，無人便利店隱患層（céng）出不窮

　　從2017年（nián）底到（dào）今年的上半年，行業不斷發生動蕩。51零食（shí）賣給猩便利，果小美並購了番茄便利，在今（jīn）年的8月，北京鄰家便（biàn）利店因為背後資（zī）金方p2p平台（tái）善林金融暴雷，銀行賬戶凍結，一夜之間168家店鋪全部關門。

　　那麽，當年紅極一時的無人（rén）便利店如今為何遭遇窘境呢？

　　首先，投資機構由於有著不小的資金成本，更加著急於所投項目的（de）快速（sù）變現（xiàn），所以往往更喜歡短期快速占領市場，拿下市場份額，時間是他們的敵人（rén）。因此在資本的加持下，一些新興品牌（pái）的便利（lì）店一味追求店鋪數量的增長，搶占市場，為日後的（de）管理，運（yùn）維，資金流的管（guǎn）理產生了極大的隱患。

　　然而（ér）店鋪的（de）運營是一個“精細（xì）活”，需要從店鋪選址，運營機製，管理水平，周邊環境等方麵認真考慮，才（cái）能下手，並不適合在短時間內大量的擴張。

　　一方麵，便（biàn）利店所（suǒ）依存的快（kuài）消（xiāo）品行業本身毛利率水平就很低，加上（shàng）店鋪運營所需要的各項成本開支，如果不能產生足夠多的營收與足夠快的周轉，一（yī）旦盈利能力出現問題，很容易關門（mén）。另一（yī）方麵，零售的（de）本質還是供應鏈，開辟一個新的城市，就意味著要開（kāi）辟一條完整的，全新的（de）供應鏈生態體係，然而這就決定了必須要花時間（jiān），沒有辦法在短期內快速（sù）擴張。

　　所以快速擴張的後果隻可能是成本快速上升，營收（shōu）遠遠跟不上，長（zhǎng）期出現了（le）惡性的（de）負現金流。

　　其（qí）次，沒人監督。就目前而（ér）言（yán），大部分中國人的（de）素（sù）質還不足以支持無人貨架（jià），無人便利店活下去。在今年的5月份，近期，在杭州，廣州等地發生了多起（qǐ）便利店偷竊案件，給商家帶來了巨大的損（sǔn）失，與此（cǐ）同時，流（liú）浪漢等（děng）閑散人員長（zhǎng）期逗留在便利店也給消費者的體驗造成了很大影響。因此無人值守也（yě）是困擾行業發展的一大難題。

　　遭遇了種種不利因素之後，不（bú）禁讓人懷念無人便利店風光無（wú）限的那段日子。

　　無人便利店緣何興起？

　　隨著移動互（hù）聯（lián）網時代流量的紅利逐漸衰竭，傳（chuán）統便利店也麵臨房租和人（rén）力成（chéng）本不斷上漲，便利店的運營成本不斷飆升的問（wèn）題，線上線（xiàn）下相結合的新零售的無人（rén）便利店（diàn）開始逐漸成為一種流行趨（qū）勢（shì）。

　　在技術的驅動（dòng）下，傳統的便利店一些缺點得以改造，並有著明顯的（de）優勢。無人便利店是一種免排隊（duì），自助結賬的服務商店，極大地減少了人工，應用場景多（duō）。同時還能做無人便利店+O2O模式，與（yǔ）傳（chuán）統便利店相（xiàng）比，效率更高，成本更低（dī）。相（xiàng）比較於傳（chuán）統便利店，無人便利店有兩大優勢。

　　此外，和傳統便利店（diàn）相比，無人便利店具有建（jiàn）設快速，人（rén）工成本低，布（bù）點範（fàn）圍空間廣闊的特點，可以建在許多傳統零售店無法開展的地方但人流量（liàng）也很大的地方。

　　對運（yùn）營方來（lái）說，所需要的管理成本（běn）更低。一般來說，傳統超市收銀（yín）員，售貨（huò）員（yuán）至少三人以上。而（ér）無人（rén）便利店，隻需要一個供貨員就可以了（le），這部分人力成本的（de）減少，壓低了產品的價格增加了便利店的利潤（rùn）率，使之更有競爭力。

　　更後，像（xiàng）中國的（de）大多數“風口”一樣，投資機（jī）構及各（gè）大互聯網巨頭的一致看好，更是把無人便利店這一（yī）“風口”推向了（le）高潮。自阿裏提出（chū）新零售的概念後，今年阿裏以5億入（rù）股喜（xǐ）士（shì）多，其原因就在於便利店的消費頻率高，用（yòng）戶黏性也（yě）不差，很容易與電商的現有業務（wù）產生協同作用，對新零售的發展有著巨（jù）大的益處，而京（jīng）東通過與傳統的夫妻便利店進行合作，通過（guò）自身強大技術（shù）實力對傳統店進行賦能，實現係統化，科學（xué）化的管理。

　　合作運營降低成本（běn），技術驅動提高效率

　　作為更古（gǔ）老的商業形態，零（líng）售（shòu）業仍然是人們生活中不可或缺的一部分。在大數（shù）據，人工智能，物聯網技（jì）術快速發展的（de）今天，無人零售等新興零（líng）售（shòu）業態的發展前景雖然仍處於一片迷霧（wù）之中，但運用技（jì）術進行賦能，提高快消品行業的效率則是時代（dài）的一大趨勢。

　　跟上這一趨勢，不妨（fáng）從運營與技術兩方麵進行驚喜布局。

　　首先，不妨（fáng）與傳統便利店（diàn）進（jìn）行合作。正如繽果盒子CEO陳子林說的那樣（yàng），無人便利店和傳統（tǒng）便利（lì）店是共生的關係，無（wú）人（rén）便利店生存在低流量的（de）地方（fāng），形成和傳統便利店的互補，並利用傳統便利店作為前置倉，讓雙（shuāng）方的成本得以降低。

　　傳統便利店的優勢是存在人工服務，因此購物體驗（yàn）好，本身處也在人流量高的地方。而無人便利店則是位（wèi）於一些（xiē）特定的場所，長處在於提供24小時服務。因此，無人便利店從某方（fāng）麵來說，是對傳統便利店的一個補充，無人（rén）便利店利用“傳統便利店”當作大本營，即省去了極大的自建倉儲，運輸等成本，還（hái）增（zēng）加了（le）傳統便利店的額外收入。

　　其次，利用大數據進行精（jīng）準營銷。在新技術催生新渠道（dào）的大背景下， 無人便利店天然能從顧客一（yī）次（cì）次的購買行（háng）為中積累足夠多的大數（shù）據，當這一數據越來越（yuè）大的之時，就會（huì）反哺供應鏈，告訴運營方，什麽才是顧客更需要的商品，哪些商品好賣，哪些（xiē）商（shāng）品不好賣，從而精準洞察（chá）顧客需求。

　　比如阿裏巴巴的零售通，通過收集百萬門店用戶的購買（mǎi）數據，以及小店的每次瀏（liú）覽，點擊，搜索（suǒ），采購，物流等行為數據，幫助品牌商解決深度分銷成本過高，淺度分銷覆蓋密度不夠的問題，讓經銷商降低成（chéng）本，增加客戶整合力度和管控力度。

　　所以，曾經（jīng）有人調（diào）侃：“在（zài）未（wèi）來，機器可（kě）能比（bǐ）你自己更懂你自己”。如此一來，當顧客走進無人便利店時，會發現商品越來越符合自己的胃（wèi）口。

　　無（wú）論時代怎（zěn）樣變（biàn）化，零（líng）售本質上都是在及時的時間，合適的地點，為消（xiāo）費者（zhě）提供物美價廉的產品。在這一點上，雖然（rán）無人（rén）便利店（diàn）也存（cún）在著不小（xiǎo）的劣勢，比如無法提供一些高毛利的（de）生鮮（xiān），熟食（shí）等（děng），但作為一種（zhǒng）全新的商業（yè）形態，仍然有其存在的意義。
 
                                                                                                                             鄭州貨架廠小編整理，文章來源（yuán）於網絡